Во исполнение п. 4 Постановления Правительства РФ от 7 августа 2014 г. № 778 и в соответствии с указанием Министра сельского хозяйства РФ А.Н. Ткачева о повышении эффективности мониторинга зернового и иных агропродовольственных рынков подготовлен анализ текущей ситуации по состоянию на 14.09.2015.
На основных агропродовольственных рынках сохраняется стабильная ситуация.

На мировом рынке зерна наблюдалось повышение цен. По состоянию на 10 сентября 2015 г. средние экспортные цены на мягкую пшеницу в США (на условиях ФОБ, Мексиканский залив) составили 189 долл. США/т (обратите внимание, что в рублях это около 12 600 за т). За неделю цена увеличилась на 6 долл. США или на 3,3%.

По оперативным данным ФТС России (по состоянию на 9 сентября 2015 г.) в текущем сельскохозяйственном году экспортировано зерновых культур 6 786 тыс. тонн, в том числе пшеницы – 5 283 тыс. тонн, ячменя – 1 258 тыс. тонн, кукурузы – 204 тыс. тонн, прочих культур – 41 тыс. тонн. Темпы экспорта зерна ниже прошлогодних на 22,5 % (за соответствующий период прошлого сельскохозяйственного года экспортировано 8 753 тыс. тонн).

Запасы зерна по оперативным данным Росстата в сельскохозяйственных, заготовительных и перерабатывающих организациях (без учета малых форм) на 1 августа 2015 г. в России составили 28,9 млн. тонн, что на 1,8 млн. тонн (на 6,1 %) меньше уровня по состоянию на 1 августа 2014 г.

Отмечается тенденция к повышению оптовых цен на муку пшеничную и ржаную в Европейской части России. Средняя цена на муку пшеничную высшего сорта по состоянию на 14 сентября 2015 г.— 15 740 руб./т (+ 0,6 % за неделю).

Рынок мяса и мясопродуктов. В январе-июле 2015 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 6,9 млн. тонн, то есть по сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось на 5,3 %. С начала текущего года наблюдается снижение объемов импорта мяса в 2 раза. По оперативным данным ведомственного ежедневного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средняя цена сельскохозяйственных производителей по РФ на 14.09.2015 на говядину полутуши составила 215,51 тыс. руб./тонну, на свинину полутуши –193,90 тыс. руб./тонну, на мясо кур тушки – 111,30 тыс. руб./тонну.

Рынок молока и молокопродуктов. Средняя цена закупки сырого молока 1 сорта базисной жирности по Российской Федерации увеличилась на 0,6 % за неделю и по состоянию на 07.09.2015 составила 18,39 руб./кг (без НДС).

Рынок сахара. По данным Минсельхоза России сахарной свеклы выкопано с площади 196,1 тыс. га или 19,2 % к посевной площади (в 2014 г. – 171,1 тыс. га). Накопано 7,6 млн. тонн (в 2014 г. – 6,6 млн. тонн), при урожайности 389,8 ц/га (в 2014 г. – 384,0 ц/га).

По состоянию на 7 сентября (с августа 2015 г.) работают 53 заводов по переработке сахарной свеклы; переработано сахарной свеклы 4 824,4 тыс. т (на 13,9% больше, чем за аналогичный период 2014 года), выработано 639,6 тыс. т (на 12,8% больше, чем за аналогичный период 2014 года).